قدَّم المشاركون في فعاليات معرض ' مكانة القهوة ' الذي نظمته الغرفة التجارية بمكة المكرمة خلال الفترة من 27 فبراير إلى اليوم, تجاربهم وخبراتهم في هذه الصناعة المهمة، ومنها زراعة البن السعودي وطرق تحضير القهوة المختصة، والاستثمار فيها، والهويات التجارية في منتجاتها والأدوات المرتبطة بها، وأحدث الابتكارات في صناعة وإنتاج القهوة، حيث يتناول المعرض موضوعات مختلفة تتعلق بالقهوة بداية من زراعتها، مرورًا بتحميصها وإعدادها بنكهاتها المختلفة إضافة لصناعة القهوة السعودية والعادات المرتبطة بها.
علاقة القهوة بالمجتمع السعودي وتاريخه
كما يلقي المعرض الضوء على علاقة القهوة بالمجتمع السعودي وتاريخه، وارتباطها بالهوية السعودية، انطلاقاً من خصوصية تعامل المجتمع السعودي معها ومع أجوائها المميزة، من زراعة وتحضير وتقديم، إضافة إلى إبراز مظاهر الكرم والضيافة السعودية الأصيلة المرتبطة بالقهوة السعودية وعاداتها الفريدة، والتطرق إلى الاختلاف الثقافي في ذلك من خلال التنوع في طرق إعداد القهوة والمكونات المستخدمة في تحضيرها .
أدوات صنع القهوة سواء بشكلها التراثي أو الحديث
وقد تنوعت مشاركة العارضين من خلال عرض كل منتجات القهوة ونكهاتها ومشتقاتها وطرق إعدادها، بالإضافة إلى عرض أهم أدوات صنع القهوة سواء بشكلها التراثي أو الحديث، وكذلك القيام بمسابقات لتحضير القهوة ، حيث أكد المشاركون في أجنحة المعرض الاستفادة الكاملة من المعرض نظرًا لتنوع العارضين من مختلف أنحاء المملكة وحاجتهم إلى المزيد تبادل الخبرات في تصنيع منتجات القهوة، إضافة إلى استكشاف الاتجاهات والابتكارات وأفضل الممارسات في تنمية الاستثمار في القهوة السعودية.
معرض " مكانة القهوة "
معرض " مكانة القهوة "
